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Té caliente: daño o beneficio

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El té es una bebida natural y saludable. Sin embargo, si su temperatura está por encima de los valores seguros, puede ser dañino. Los científicos han demostrado que el hábito de beber té caliente tiene consecuencias negativas.

¿Por qué es perjudicial el té caliente?

  • Riesgo de cáncer de esófago. - Este es el principal peligro al que están expuestos los amantes del té caliente. Según la OMS, el uso diario de una bebida cuya temperatura supera los 70 ° C provoca el desarrollo de neoplasias malignas del esófago. En este caso, la probabilidad de enfermarse aumenta en 8 veces. En América Latina, los países de Oriente y Asia, la mortalidad por oncología del esófago es una de las más altas del mundo, porque es costumbre beber té quemado allí.
  • Violación de la sensibilidad de las papilas gustativas de la lengua.. Bajo la influencia del té caliente, la estructura celular cambia, la percepción del gusto empeora.
  • Quemaduras térmicas de la cavidad oral y el esófago.. Un líquido a más de 65 ° C daña las células de la membrana mucosa de la lengua, los labios y el esófago. Esto conduce a procesos inflamatorios: estomatitis, faringitis, esofagitis. Es especialmente peligroso beber té caliente con una pajita. Entonces, el líquido ardiente daña no solo el esófago, sino también el estómago.
  • Daño de esmalte. La alta temperatura del té promueve la formación de microgrietas en la superficie del esmalte dental, en el que penetran las bacterias. Se desarrolla caries.
  • Sobrecalentamiento del cuerpo. El fluido caliente en el tracto digestivo se enfría a la temperatura corporal, solo entonces comienza a ser absorbido. El cuerpo absorbe el exceso de calor. Tal té está contraindicado en caso de fiebre. Las bebidas calientes en la temporada de calor conducen a una mayor sudoración y deshidratación. En Turquía, después de una ceremonia del té, se acostumbra tomar un vaso de agua fría.
  • Hemorragias nasales. Según el cirujano británico G. Sharpe, bajo la influencia del vapor caliente, los vasos de la cavidad nasal se expanden, lo que aumenta el riesgo de hemorragias nasales.

Temperatura óptima del té

La temperatura de la bebida 50-55 ° C se considera cómoda y segura.

Formas de determinar:

  • la copa se puede sostener en las manos si la temperatura del líquido no supera los 60 ° C,
  • use platos con un indicador de temperatura,
  • La bebida no debe quemarte la boca.

No tome té inmediatamente después de la preparación. Déjalo enfriar un poco. La temperatura óptima de la bebida le permite disfrutar del sabor y aroma sin riesgo para la salud.

Beneficios del té caliente

Los estadounidenses en el siglo XIX introdujeron la moda del té helado. Allí se hizo rápidamente popular, porque en el clima cálido de los estados del sur, una bebida caliente no puede calmar tu sed. Pero en Inglaterra, donde hay nieblas y lluvias frecuentes, prefieren tomar té caliente y agregarlo a la leche caliente. Pero no solo por las propiedades de calentamiento de los británicos prefieren beber tal bebida.

El té puede servir como una excelente alternativa al café, ya que contiene cafeína natural y compuestos nutricionales. Pero el té helado destruye los flavonoides que se encuentran en el té. Pero son ellos quienes poseen poderosas propiedades antioxidantes. Y cuando bebe té caliente, una gran cantidad de antioxidantes ingresa al cuerpo, fortalecen los huesos, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y apoyan el sistema inmunológico.

Los científicos de la Escuela de Harvard realizaron estudios que demostraron que las personas que beben una taza de té negro caliente al día reducen el riesgo de ataque cardíaco en más del 40%. Una bebida caliente ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial. El riesgo de desarrollar diabetes también se reduce.

El té verde caliente puede prevenir la osteoporosis. Esta enfermedad ocurre cuando los huesos están deformados. Los antioxidantes del té verde ingresan al cuerpo, manteniendo el nivel deseado de densidad mineral ósea.

El té verde caliente puede ayudar a combatir el cáncer, especialmente el cáncer de piel y colon. La investigación en esta área aún está en curso, pero los resultados son impresionantes, hay casos de una disminución en el número de células cancerosas.

Se ha demostrado que las papilas gustativas perciben mejor una bebida caliente. Envían señales al cerebro y reconoce el sabor dulce y agradable del té, que mejora el estado de ánimo.

¿Cuál es el peligro del té caliente?

  • La adicción a las bebidas calientes puede causar quemaduras en la garganta y el esófago. El agua hirviendo daña el epitelio de la membrana mucosa, provocando el desarrollo de células atípicas.
  • El té caliente debilita la inmunidad local.
  • Viola las funciones del tracto respiratorio superior, se pueden desarrollar enfermedades de la garganta, amigdalitis crónica. Con el uso regular de bebidas calientes, hay un cosquilleo en la garganta, tos.
  • Las quemaduras persistentes de la mucosa oral contribuyen al desarrollo de la infección.
  • Las papilas gustativas se adelgazan gradualmente y pierden su función.
  • Una bebida caliente empeora la condición del esmalte dental.

¿Qué tipo de té se bebe solo caliente?

Hay una categoría de tés calientes que se recomienda beber solo cuando está caliente. El representante más llamativo es el té indio Masala. Se prepara en leche de té negro y una gran cantidad de especias. Este té vigoriza perfectamente, mejora la digestión, satisface el hambre.

El té mongol también se vierte en tazones, se sirve a los invitados y se consume caliente. Está hecho de té prensado, leche de yegua o de camello, sal, especias, aceite. Tal té simplemente no se puede beber frío, porque el aceite, y a veces se agrega grasa al té, simplemente se endurecerá si la bebida se enfría. El té es útil, da fuerza, alivia la fatiga, satura.

Beber o no tomar té caliente

¿Puedo tomar té caliente? Cada persona determina qué bebida le gusta beber más. No queme con agua hirviendo, queriendo obtener más antioxidantes si el sabor del té caliente no es atractivo.

Si no hay forma de esperar hasta que el té se haya enfriado, debe beberlo en pequeños sorbos. Determinar la temperatura óptima de su bebida es fácil. Es suficiente tomar una taza de té, si las manos pueden soportar la temperatura de la taza, entonces la bebida será bastante aceptable para el consumo.

1. Quema de té

Una bebida excesivamente caliente puede irritar la membrana mucosa de la garganta, el estómago y el esófago. Si toma té muy caliente durante mucho tiempo, esto provocará cambios en estos órganos. Los estudios han demostrado que si bebe té, cuya temperatura es superior a 65 grados, esto aumentará el dolor de las paredes del estómago. La bebida correcta en ningún caso debe estar a más de 55 grados.

4. Cerveza larga

Si el té se prepara durante demasiado tiempo, sus aceites esenciales y polifenoles comenzarán a oxidarse. Esto privará a la bebida de sabor, aroma y transparencia. Además, la preparación prolongada también reduce el valor nutricional, ya que las vitaminas P y C, los aminoácidos y otras sustancias valiosas simplemente desaparecen. Además, si la bebida se languidece durante mucho tiempo en el calor, el contenido de bacterias dañinas aumentará.

5. Té antes de las comidas.

Un par de tazas de té (así como cualquier otra bebida), bebidas antes del almuerzo o la cena, conducen al adelgazamiento de la saliva y el jugo gástrico. Debido a esto, la comida parece insípida y los órganos digestivos comienzan a absorber proteínas y otros nutrientes con dificultad. Es mejor beber té al menos media hora antes de las comidas.

6. Elaboración de cerveza múltiple

Como regla general, después de la tercera infusión, el té no deja sustancias útiles. Los estudios han demostrado que la primera infusión "toma" aproximadamente la mitad de las sustancias útiles del té, la siguiente, aproximadamente el 30% y la tercera, solo el 10%. Si continúa "atormentando" la bebida aún más, entonces todos los componentes dañinos entrarán en ella, que, aunque en una cantidad insignificante, están contenidos en las hojas de té.

8. El té de ayer.

La bebida, que se mantuvo durante un día, no solo pierde todas sus sustancias beneficiosas, sino que también se convierte en un caldo de cultivo ideal para las bacterias. Por lo tanto, no debes beberlo. Es mejor usarlo externamente con fines medicinales. Por ejemplo, enjuagar la boca con el té de ayer ayuda a lidiar con el eccema, las encías sangrantes, la inflamación de la cavidad oral, las pústulas en la lengua y fortalece los dientes.

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