Consejos útiles

Amaretto Sauer

Pin
Send
Share
Send
Send


  • Amaretto - 50ml
  • Jugo de limon - 30ml
  • Angostura Amarga - 1 Guión
  • Clara de huevo - 15ml

Decoración:

  • Rodaja de limón
  • Cóctel de cereza

Vajilla Rocas o moda antigua

Agregue todos los ingredientes a la máquina de hielo y bata bien. Verter en otra coctelera sin hielo y batir nuevamente con un batido seco. Filtrar en un vaso con hielo y decorar con una rodaja de limón fresco y un cóctel de cerezas.

Receta Amaretto Sauer

Ingredientes

  1. Amaretto 45 gramos
  2. Clara de huevo pollo uno
  3. Bourbon 20 gramos
  4. Zumo de limón recién exprimido 30 gramos
  5. Jarabe de Azúcar 15 gramos

Cocina

Vierte una proteína, Amaretto, jugo de limón, bourbon en un vaso frío y bate en una coctelera sin hielo, vierte en un vaso con hielo, enfría y bate en una coctelera, pero viértela en hielo, agrega hielo al choque, vierte el cóctel encima del jarabe. listo

Estos cinco cócteles demostrarán cuán versátil puede ser una combinación de alcohol, jugo de limón y azúcar.

La familia Sauer es muy diversa, desde clásicos que llevan con orgullo la marca "agria" ("Whisky Sauer", "Gene Sauer", "New York Sauer") hasta innumerables bebidas modernas creadas a su semejanza.

La primera mención de un cóctel hecho a base de alcohol con la adición de jugo de limón, azúcar y agua y vertido en pequeños vasos de vidrio data de mediados del siglo XIX.

Hoy, por regla general, toda la familia está asociada con un par de "clásicos": "Whisky Sauer", quizás la combinación más reconocible, y "Boston Sauer", decorada con clara de huevo para obtener más espuma.

Sin bordes, el agrio también se convirtió en la base para crear Pisco Sauer, el cóctel favorito de América del Sur. Rama espumosa en el árbol genealógico de los cócteles: Angostura amarga, vertida sobre pisco, jugo de limón, almíbar y clara de huevo. A principios del siglo XX, mientras el presunto creador de Pisco Sauer, Victor Morris, dejaba de tomar bebidas en Perú, los colonos británicos tomaron un sorbo de sauer en el Club Pegu. Pegu, uno de los muchos clubes sociales que surgieron en Birmania en la década de 1920 (más tarde se convirtió en Myanmar), tenía su propio cóctel exclusivo, una mezcla de ginebra, curacao, jugo de limón y amargos, que se convirtió en una de las bebidas más populares en la categoría de sembrador.

Por supuesto, como en cualquier familia de cócteles, no fue sin una oveja negra. En nuestro caso, este es, por supuesto, Amaretto Sauer, una reliquia de los años 70 con un exceso en la dirección de los dulces, como muchas bebidas de esa época. Pero cada cóctel merece una oportunidad más, como lo demostró Geoffrey Morgenfeiler al equilibrarlo con bourbon.

Desde Perú hasta Birmania, hasta Nueva York y viceversa: todos estos cócteles están unidos por un amor a los cítricos y un retrogusto característico que no conoce la estacionalidad.

Como hacer un coctel

  1. Agite Amaretto, jugo de limón y jarabe de azúcar en una máquina de hielo.
  2. Vierta el contenido del agitador a través del colador en un vaso antiguo.
  3. Decora con un cóctel rojo cereza.

  • Alcohol base: Amaretto
  • Dificultad: simple
  • Sabor: dulce

Use la sencilla receta de cóctel Amaretto Sauer para hacer su propia mezcla única en casa. Para hacer esto, es suficiente reemplazar el alcohol base con el que está disponible.

Para la combinación perfecta con alcohol nuevo, lea los artículos en la sección "Todo para el cantinero".

¿Encontró un error o tiene algo que agregar? Seleccione el texto y presione CTRL + ENTRAR o haga clic aquí. ¡Gracias por su contribución al desarrollo del sitio!

Mira el video: Flär's Kitchen - Amaretto Sauer mit einer Prise Flär (Junio 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send